Votre mariage est bien plus qu’une réception : c’est une journée imaginée pendant des mois, entourée des personnes qui comptent le plus pour vous. Pour ce moment exceptionnel, Hervé HALLE et son équipe mettent leur expérience et leur savoir-faire à votre service afin de créer une prestation gourmande, élégante et surtout fidèle à vos envies.
Mariage intimiste ou grande réception, déjeuner champêtre ou dîner plus traditionnel : chaque couple, chaque lieu et chaque mariage sont différents. C’est pourquoi nous prenons le temps de vous rencontrer, d’écouter vos envies et de construire avec vous une formule adaptée à votre budget, au nombre de vos invités et à l’ambiance que vous souhaitez donner à votre journée.
Vin d’honneur, cocktail et amuse-bouches, buffet, repas servi à table, plats chauds, spécialités régionales, buffet de desserts… nous composons ensemble votre réception, avec une cuisine généreuse et une présentation particulièrement soignée.
Le vin d’honneur donne le ton de votre réception. Pièces cocktail, bouchées salées et présentations gourmandes permettent à vos invités de se retrouver dans une atmosphère conviviale avant de poursuivre les festivités autour du repas.
Pour la suite, nous vous accompagnons dans le choix du menu et son organisation : entrées, poissons, viandes, accompagnements, fromages et desserts peuvent être associés pour construire un repas équilibré et adapté à vos goûts. Et parce que le plaisir passe aussi par les yeux, nous accordons une attention particulière à la présentation des plats et des buffets.
Plus de 40 ans d’expérience au service de votre mariageUn mariage demande bien davantage que de savoir cuisiner. Il faut anticiper les horaires, organiser les préparations, coordonner le service, maîtriser les quantités et savoir s’adapter aux contraintes du lieu de réception.Depuis plus de quatre décennies, Hervé HALLE accompagne les familles dans leurs réceptions. Cette expérience nous permet de vous conseiller à chaque étape et de préparer votre mariage avec rigueur, proximité et sérénité.
Nous nous occupons de votre réception, vous profitez de vos invitésSelon la formule retenue, notre accompagnement peut aller au-delà du repas : service, vaisselle, tables, mange-debout, nappage, mobilier et organisation logistique peuvent également être intégrés à votre prestation.Notre objectif est simple : vous libérer autant que possible des contraintes matérielles pour que, le jour venu, vous puissiez être pleinement disponibles pour vos familles, vos amis et tous ceux qui auront choisi de partager ce moment avec vous.
Tout commence par une rencontre. Nous vous recevons sur rendez-vous afin de prendre le temps de découvrir votre projet, votre lieu de réception, vos envies et votre budget, puis de vous proposer une prestation personnalisée.
Vous préparez votre mariage à Saint-Quentin ou dans un rayon d’environ 100 km ? Venez nous raconter la réception dont vous rêvez. Ensemble, nous lui donnerons du goût.
SARL HERVÉ HALLE
6, Place du Palais de Justice
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03.23.62.53.54
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