Réunion de travail, formation, séminaire, rendez-vous clients ou déjeuner d’équipe : il n’est pas toujours possible de quitter l’entreprise pour aller déjeuner. Le plateau-repas offre alors une solution pratique et conviviale pour permettre à chacun de profiter d’un véritable repas, directement sur son lieu de travail.
Avec mon équipe, nous préparons des plateaux-repas destinés aux entreprises et professionnels de Saint-Quentin et des environs, avec une priorité : vous proposer une solution simple à organiser, agréable à déguster et adaptée aux contraintes de votre journée.
Organiser le déjeuner de plusieurs collaborateurs ou participants peut rapidement devenir une contrainte supplémentaire : recueillir les besoins, choisir les repas, prévoir les quantités, organiser la livraison…
Notre objectif est de vous simplifier cette organisation.
Vous nous indiquez la date, le nombre de personnes, le lieu de livraison et vos besoins, et nous préparons votre commande afin que les repas soient disponibles au moment souhaité.
Choisir un plateau-repas ne signifie pas renoncer au plaisir de bien manger.
Nous accordons la même attention à leur préparation qu’à nos autres prestations : des compositions équilibrées, une présentation soignée et des portions adaptées à un véritable déjeuner.
Selon les propositions disponibles, différentes compositions peuvent être envisagées afin d’adapter le repas au contexte de votre événement et au profil de vos convives.
L’objectif est simple : transformer une pause déjeuner imposée par l’emploi du temps en un véritable moment de détente et de convivialité.
Les plateaux-repas trouvent naturellement leur place dans de nombreuses situations professionnelles :
Quelques plateaux ou une commande plus importante : nous adaptons notre organisation au nombre de personnes et aux caractéristiques de votre journée.
Un déjeuner professionnel participe aussi à l’image de votre entreprise.
Lorsque vous accueillez un client, un fournisseur, un partenaire ou un intervenant extérieur, proposer un repas préparé par un traiteur permet de poursuivre les échanges dans un cadre agréable sans interrompre inutilement la journée.
Une présentation soignée et un repas de qualité constituent une attention simple, mais appréciée.
Le déjeuner peut également devenir un moment privilégié pour réunir les collaborateurs.
Après plusieurs heures de réunion ou de formation, partager un repas permet de faire une véritable pause, poursuivre les échanges de manière plus informelle et renforcer la convivialité.
Le plateau-repas offre cette souplesse : chacun dispose de son repas tout en partageant le même moment avec le groupe.
Dans un environnement professionnel, les horaires comptent.
Nous savons qu’un déjeuner prévu à l’issue d’une réunion ou pendant une formation doit s’intégrer dans une organisation précise. Nous échangeons donc avec vous en amont afin d’anticiper le nombre de repas, le lieu, les horaires et les éventuelles contraintes particulières.
Cette préparation permet de rendre la prestation aussi simple que possible pour la personne chargée de l’organisation.
Depuis plus de quatre décennies, j’accompagne aussi bien les particuliers que les entreprises dans l’organisation de leurs repas et événements.
Cette expérience nous permet de comprendre les attentes spécifiques des professionnels : réactivité, ponctualité, qualité constante, simplicité de commande et respect de l’organisation prévue.
Avec mon équipe, nous mettons ce savoir-faire au service de vos déjeuners professionnels, qu’il s’agisse d’une demande ponctuelle ou de besoins plus réguliers.
Votre entreprise est située à Saint-Quentin ou dans notre secteur d’intervention ? Contactez-nous en nous précisant la date, le nombre de personnes, votre lieu de livraison et vos besoins.
Nous vous conseillerons sur la formule la mieux adaptée à votre déjeuner professionnel.
Tomates – Mozzarella à l’huile d’Olive
Émincé de Poulet , Salade de Pennes du sud
Duo de fromage , Craquant au chocolat ,
Pain, Sauce, Eau 50 cl
Terrine de Poisson maison, Saumon fumé aux graines de sésame,
Tartare de saumon ,
Salade de perles marine , Carottes râpées –
Duo de Fromage – Tartelette framboises .
Pain, Eau 50 cl
Wraps au saumon, Boursin ,Echalotes ,
Rôti de dinde, Rosbeef ,
Pommes de terre vinaigrette ,
Duo de Fromage –
Eclair au café
Pain, Sauces Eau 50 cl
Asperges fraîches , Rosette, Jambon cru du terroir,
Salade de champignons au yaourt grec,
Salade Sainte Anne,
Duo de Fromage,
Tarte aux pommes,
Pain, Sauce Eau 50 cl
Avocat cocktail,
Tartare de saumon,crevettes, Saumon fumé,
Pommes de terre vinaigrette,
Carottes râpées –
Duo de Fromage –
Craquant au chocolat –
Pain, Eau 50 cl
Tomates – Mozzarella à l’huile d’olive,
Salade de champignons au yaourt grec,
Salade de Pennes, Carottes râpées –
Duo de fromage – Brochettes de fruits frais –
Pain , Eau 50 cl
Foie gras au Chutney de figues ,
Rosbeef, Rôti de veau ,
Tagliatelles de poulet ,
Duo de Fromage, Tarte aux poires ,
Pain , Eau 50 cl
ENTRÉE (1 choix) : Salade d’avocat, Blanc de poireaux en vinaigrette, Terrine de saumon maison, Salade Périgourdine, Salade fraîcheur aux crevettes
PLAT (1 choix) : Émincé de volaille au curry, Filet de lieu noir citronné, Pavé de saumon à l’oseille, Suprême de pintade forestier, Cabillaud au beurre blanc
GARNITURE (2 choix) : Risotto à la crème, Pommes de terre vapeur, Poêlée d’haricots verts, Flan de légumes, Légumes printaniers, Râpé de pommes de terre gratiné
Duo de Fromage,
DESSERT(1choix) : Tartelette aux pommes paysanne, Craquant au chocolat, Fromage blanc aux fruits rouges, Tartelette framboises
SARL HERVÉ HALLE
6, Place du Palais de Justice
02100 Saint-Quentin
03.23.62.53.54
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